Что лучше электрическая или индукционная варочная панель: Какие варочные панели лучше электрические или индукционные

Содержание

Электрическая и индукционная варочная панель. Какой вариант лучше выбрать?

Но широкий ассортимент, многообразность функций, а также неверные представления о модели могут вас запутать. Давайте узнаем, есть ли смысл платить большие деньги и на что стоит обратить внимание выбирая варочную панель.

При покупке важно изучить обзор лучших моделей https://tehnoexpert.top/induktsionnaya-varochnaya-panel-reyting. По ссылке собраны самые популярные индукционные устройства.

Если электрическая плита нагревает посуду за 10 секунд, то индукционная – мгновенно. На ней вы вскипятите воду быстрее, чем в электрическом чайнике, так как панель не нагревает саму себя, а посуду . В ней ничего не пригорит и не пристанет. Поэтому на ней проще готовить деликатные блюда и не допустить «побег» вскипевшего молока.

 

Какие конфорки бывают?

Существуют такие типы конфорок:

  1. Одноконтурные (Miele KM 6395 FlexTouch). Модель с одной конфоркой прекрасно подойдёт для дачи или общежития. Обычно она легко устанавливается на столе и включается в розетку.
  2. Двухконтурные или «домино» (Gorenje IS 677 USC). Хорошо подходит для семьи без детей и тех, кто готовит редко
  3. Панель с динамической зоной нагрева. Можно выбрать размер в зависимости от желаний пользователя. Конфорка автоматически подстраивается под посуду и благодаря высокой гибкости обеспечивает равномерность готовки независимо от размера посуды.

 

Какой производитель индукционной плиты лучше?

Наибольшее количество положительных отзывов получила индукционная варочная панель фирмы Bosch. На втором месте фирма Electrolux. И также стоит выделить бренд AEG, ведь именно он стал первым производить индукционные варочные плиты.

 

Какие функции может иметь индукционная плита и какие из них самые нужные?

Индукционные модели обладают большим функционалом.

Есть стандартные, без которых вы не обойдётесь. И дополнительные, которые облегчают приготовление, но увеличивают цену. Практически каждая модель оснащена электронным таймером, функцией распознаванием материалов и размеров посуды. Если вы имеете маленьких детей лучше всего выбрать плиту с блокировкой управления.

 

Функции индукционной плиты:

  • Защита от перегрева. Система автоматически отключает конфорки в случаях перегрева или когда у вас случайно «убежит» молоко.
  • Функция «Быстрый нагрев» – возможность регулировки мощности конфорки на несколько минут, например, для закипания воды, после чего она автоматически уменьшится.
  • Встроенный таймер – можно настроить точное время и плита автоматически подаст сигнал.
  • «Бустер». Увеличение мощности одной зоны за счёт другой примерно на 50°С.
  • Регулировка интенсивности нагрева. Вы можете выбрать среди 15–20 температурных режимов ту температуру, которая больше всего вам подходит.
  • Технология «Индукция без границ». Система сама определяет, как действовать на посуду для равномерного нагрева продуктов.
  • Функция «Пауза». Если вам нужно куда-то выйти, вы можете выключить панель или помыть панель без нажатия кнопок.
  • Технология Power manager – возможность контроля потребления электроенергии.
  • Функция поддержки тепла. Она позволит, чтобы приготовленный ужин долго не остывал.

 

Гид по выбору электрической варочной поверхности

Сегодня молодая семья делает выбор в пользу электрической варочной панели. Иногда это осознанный выбор, так как эта модель удобнее газовой плиты, а иногда вынужденный – многие квартирные дома лишены газоснабжения.

Электрическая поверхность совместимая с любой посудой. Если у вас большой выбор кастрюль, есть смысл купить данную модель.

Перед покупкой рекомендуем ознакомиться с рейтингом лучших моделей: https://tehnoexpert.top/reyting-elektricheskih-varochnyh-paneley.

 

Какой тип нагревательных элементов лучше?

Вид нагревательных элементов – один из ключевых критериев выбора конфорки. Существуют 3 вида элементов:

  • Спиральный нагрев является родоначальником нагревательного электрического элемента. Под большими дисками спрятаны нагревательные элементы из железа, хрома и никеля. Мощность зависит от того, насколько плотна сборка спирали. Но даже самые мощные разогреваются больше 20 секунд.
  • Ленточный (Hi-light) вариант более продвинутый, в основе конфорки лежит ленточный нагревательный элемент. Нагреваются зоны быстро, всего 5 секунд. При нагреве 50°С светится красный цвет. Как правило такие типы используются в стеклокерамической варочной панели.
  • Галогеновые конфорки быстро нагреваются и остывают из-за высокой мощности высокотемпературной спирали и галогеновой лампы. По скорости нагрева галогеновая конфорка равна с газовой конфоркой.

 

Какие конфорки бывают?

Электрическую варочную панель можно подобрать себе разного размера, от 2 до 4 конфорок. Всё зависит от того, насколько вы любите готовить. Форма также бывает различная: круглая, прямоугольная, ромбовидная и даже овальная, для приготовления блюда в кастрюлях и утятницах. Хорошо, когда поверхности конфорки имеют разные формы, а также предусмотрено зону поддержания оптимальной температуры. Диаметр следует выбирать по размеру посуды. Лучше всего выбрать ту, которая имеет зону расширения, что делает возможным регулировать диаметр, подстраиваясь под размеры посуды.

Зависимая или независимая?

Варочная панель по конструкции может быть зависимая или независимая от духовки. Первая образует единое целое с духовым шкафом и крепится под ним. Панель управления находится на корпусе духового шкафа. Такой комплект дешёвый, проще устанавливается и привычный. В нём удобно ещё и то, что при готовке вы её не испачкаете и отключатся она не будет.

Независимая варочная поверхность удобна тем, что приборная панель находится у самой плиты и вы можете разместить её где угодно.

Выбрать индукционную или электрическую варочную поверхность это вам решать. Но для хорошего результата нужно разобраться в функциях и возможностях этой техники. Чтобы купить прибор обратите внимание на следующие параметры:

  • размер и функция зоны нагрева;
  • регулировка функции нагрева;
  • вид управления;
  • материал и функционал прибора.
Подпишитесь на наш канал

Выбираем варочную панель: электрическая или индукционная

Современный рынок бытовой техники предлагает покупателям широкий ассортимент различных варочных панелей, поэтому зачастую встает вопрос, какую именно поверхность выбрать. Основную конкуренцию друг другу составляет электрическая и индукционная разновидность рабочих поверхностей. Данная статья поможет выбрать и определиться, какую панель лучше приобрести при осуществлении покупки.

Содержание

Особенности и преимущества индукционной варочной панели

Несмотря на то, что индукционная разновидность варочной панели обрела в последние годы значимую популярность в целом ряде европейских государств, в России она до сих пор остается не такой распространенной. Обуславливается это большим количеством мифов о ее недостатках и вреде, поэтому, чтобы развенчать их, перечисляются следующие ее преимущества:

  • В ходе функционирования происходит нагрев используемой посуды, а не самой панели, что минимизирует вероятность получения ожогов по неосторожности, а также спасет большинство приготавливаемых блюд от нежелательного пригорания.
  • Безопасность такой рабочей поверхности подтверждается целым рядом проведенных экспериментов и исследований. Например, для сравнения, электромагнитное поле, создаваемое обычным феном, почти в сто крат выше, чем индукционной панелью.
  • Большинство видов посуды подходит для готовки на подобных поверхностях, это касается как алюминиевых, так и эмалированных разновидностей. Причем посуда необязательно должна быть современного образца.
  • Многие такие панели снабжены дополнительной системой безопасности, которая не позволяет им переходить в режим функционирования без наличия на них посуды с определенными параметрами по диаметру.
  • Значительная степень экономии потребляемой электроэнергии.

Недостатки индукционной варочной панели

При большом количестве значимых преимуществ, нельзя отрицать, что подобные разновидности рабочих поверхностей обладают и рядом некоторых недостатков. Среди них выделяют следующие основные минусы:

  • Не все модели имеющихся поверхностей допускается размещать над духовыми шкафами, посудомойками и стиральными машинами. Уточнять данный нюанс необходимо непосредственно при совершении покупки, если было решено выбрать именно эту разновидность.
  • Индукционная разновидность плит не будет функционировать с посудой, которая обладает отрицательными ферромагнитными свойствами (если дно посуды не магнитится).
  • Зачастую их сложно чистить – потребуется использовать специальные моющие средства, которые нужно будет не смывать водой, а вытирать полотенцем.
  • Подобные поверхности очень чувствительны к попаданию на них сахара, устранить его будет гораздо сложнее, чем обычный пригар.

Особенности и преимущества электрической варочной панели

Электрические варочные поверхности давно уже стали гораздо популярнее газовых разновидностей, поскольку они лучше и гораздо безопаснее их, на текущий момент их главным конкурентом являются только индукционные панели.

Основными преимуществами данных видов поверхностей являются следующие особенности:

  • Большой ассортимент цветовых и дизайнерских решений, позволяющий гармонично вписывать их в любые кухонные интерьеры.
  • Довольно быстрый, но при этом плавный процесс нагрева.
  • Остаточный тепловой эффект можно использовать не для приготовления, а для поддержания температурного режима уже готовой пищи.
  • Отсутствие решеток.
  • Процесс чистки рабочей поверхности отличается своей легкостью.

Недостатки электрической варочной панели

У данной разновидности рабочих поверхностей имеются и определенные недостатки, основные из них:

  • Отсутствие прогиба, поэтому если на поверхность будет выплеснут избыток жидкости, то он растечется по рабочему пространству и его устранение добавит дополнительные неудобства.
  • Так же, как и индукционные разновидности поверхностей, отрицательно реагируют на попадание веществ, содержащих сахар.
  • Ограниченность массы, которую данные поверхности могут выдерживать.
  • Необходимость подбора посуды, диаметр которой будет соответствовать площади рабочей поверхность. Подробные параметры определяются техническими возможностями конкретных моделей.

Какую лучше выбрать?

Как можно понять из изученной информации, индукционные и электрические разновидности варочных поверхностей обладают своими индивидуальными преимуществами и недостатками. По этой причине ответить на вопрос, какую панель лучше выбрать, можно только проанализировав предъявляемые к ней требования.

При этом необходимо учитывать, что если решено было выбрать именно электронную разновидность, то у всех моделей имеется ограничение по весу, который можно погружать на рабочую поверхность. Чаще всего ограничение для одной конфорки равняется 5 кг., а для всей плиты одновременно данный параметр не должен превышать 15 кг. По этой причине она является нежелательным приобретением для людей, которые готовят большое количество пищи, в подобных случаях гораздо более рациональным решением будет выбрать одну из индукционных моделей.

Вас может заинтересовать

электрическая или индукционная варочная панель?

Для тех, кто стоит перед выбором, предлагаем ознакомиться со сравнительной таблицей. В ней сведены основные факторы, которые позволят увидеть отличия между двумя типами кухонных панелей для готовки.

На заметку: не стоит выбирать варочную поверхность, ориентируясь лишь на один признак. Это довольно сложный электрический прибор, поэтому нужно учитывать все особенности и характеристики, чтобы составить полное представление о модели.

Критерии сравненияЭлектрическаяИндукционная
Принцип работыВстроенный нагревательный элемент разогревает рабочую поверхность, которая затем передает тепло посуде.Индукционная катушка, находящаяся под поверхностью плиты, посредством электромагнитных волн разогревает посуду, при этом температура рабочей зоны не меняется.
Тип нагревательного элементаСпираль, лента, галогенная лампаИндукционный блок
ПосудаМожно использовать кухонную утварь из различных материалов: эмалированную, керамическую, из нержавеющей стали и пр.Потребуется специальная посуда с магнитным дном. Как вариант – ферромагнитные наклейки на дно обычных емкостей.
Диаметр посудыНе имеет значения.

Больше 12 см, посуду меньшего размера панель просто не распознает. Так, не удастся сварить кофе в турке.

И еще один момент – поверхность конфорки должна быть закрыта на 70%, иначе плита не заработает.

Скорость нагревания рабочей зоныНа разогревание конфорки уйдет 5 минут. Жидкость закипит через 10 минут.Конфорка нагреется за 1 минуту, а через 3 минуты вода уже будет кипеть.
Степень нагрева конфоркиДо 400 °C.Не выше 60 °C.
Потребление электроэнергииРасход электроэнергии в 1,5 раза больше, чем у индукционной модели.Расход электричества меньший за счет мгновенного отключения, которое автоматически происходит, как только с поверхности снимается посуда.
БезопасностьВероятность получения ожога от нагретой рабочей поверхности. К тому же, отключенная панель остывает примерно 15 минут.

Даже в процессе готовки панель остается холодной, что полностью исключает риск получения ожога, расплавления неосторожно оставленных предметов.

Достаточно пары минут, чтобы варочная поверхность остыла.

Автоматическое выключениеПанель будет работать, даже если посуда будет долго нагреваться на медленном огне.

Варочная панель не начнет работать, не будет нагревать посуду, если она пустая.

Когда из посуды полностью испарится жидкость, произойдет автоматическое отключение панели.

При небольшом нагреве требуется постоянный контроль и регулировка температуры, чтобы не произошло отключение прибора по достижении заданного температурного режима.

Влияние на бытовые приборыСледует соблюдать минимальное расстояние до другой бытовой техники, так как во время работы варочная панель нагревается и выделяет в окружающую среду тепло. Это может стать причиной нагревания рядом стоящих предметов. Особенно актуален этот вопрос для расположения холодильника.Варочные панели, использующие в своей работе принцип электромагнитного воздействия, желательно устанавливать как можно дальше от остальной техники. Это касается стиральной машины, микроволновки, духовки и пр. В противном случае вероятен выход приборов из строя из-за влияния магнитного поля.

На первый взгляд может показаться, что электропанель по многим показателям проигрывает индукционной модели. На самом деле, и у электрических поверхностей есть преимущества:

  • Ценовая составляющая

Электропанель для готовки стоит на порядок дешевле, чем электромагнитная.

  • Бесшумная работа

Включенный электрический агрегат не издает каких-либо звуков. В индукционной панели обязательно присутствует вентилятор, который постоянно работает для охлаждения плиты. Вот он то и издает монотонные, непрекращающиеся шумы.

  • Широкий ассортиментный ряд

Выбрать можно плиту, удовлетворяющую всем запросам и требованиям. Это касается и цвета, дизайна, и количества конфорок, их конфигурации, набора дополнительных функций.

В заключение

Отвечая на вопрос, какую варочную поверхность – индукционную или электрическую – предпочесть, каждый должен решить для себя, что для него важнее. Для покупки бюджетной модели, со стандартным набором функций и руководством по эксплуатации стоит остановиться на классическом электрическом варианте.

Если вы цените удобство, безопасность, любите осваивать технические новинки, к тому же на кухне есть место для рационального размещения индукционной плиты – то это ваш вариант.

Похожие статьи:

Как выбрать электрическую варочную поверхность

Индукционная варочная панель: какую выбрать?

Как и чем почистить индукционную плиту

Загрузка…

рейтинг 2020 года и обзор популярных встраиваемых поверхностей по плюсам и минусам, а также отзывы и советы по выбору

1

Samsung NZ64H57479K

Посмотреть

2

Hotpoint-Ariston KIT 641 F B

Посмотреть

3

Electrolux EHH 96340 IW

Посмотреть

Варочная панель индукционного типа — современное устройство для стильного кухонного помещения. Можно забыть о таких проблемах, как продукты горения газа, полученные по неосторожности ожоги или некрасивые жирные потеки. Прочитав наш обзор (ТОП-15 самых популярных вариантов), вы узнаете, каким критериям должна отвечать лучшая индукционная варочная панель. Тогда ваш выбор будет гораздо более продуманным. Основной критерий подбора девайсов для рейтинга — отзывы пользователей. Были также учтены следующие моменты:

  • фирма-производитель;
  • розничная цена;
  • надежность в работе, частота неисправностей;
  • ремонтопригодность, наличие сложностей с обслуживанием;
  • размеры;
  • безопасность;
  • цвет, дизайн;
  • комплектация, степень сложности установки.

Что лучше – электрическая или индукционная варочная панель

Эти два вида техники отличаются прежде всего не внешним видом, а принципом работы. Если в индукционной панели для нагрева посуды используется высокочастотный генератор, установленный под каждой конфоркой, и в качестве теплопроводника выступает кастрюля, то в электрической кипячение и приготовление еды осуществляется посредством прохождения электрического тока через резистор, который и выделяет тепловую энергию.

Вид техникиПреимуществаНедостатки
ЭлектрическаяНе издает никаких звуков при работеРавномерный нагрев только посуды с ровным дном
ДешевизнаДольше готовить еду, чем на индукционной
Широкий выборИз-за сильного разогрева можно легко обжечься
Простота управленияЛетом, когда и так жарко, повышается температура воздуха в помещении
ИндукционнаяВысокий КПДТребует специальной посуды
Экономичность расходования энергииНемного шумит в процессе работы
Автоматическое отключение после снятия посуды с плитыСтоит дороже электрических плит
Не боится капнувшей на поверхность водыНуждается в более аккуратном уходе

В баттле индукционных и электрических панелей нет безусловного победителя, поскольку каждая из них хороша в различных ситуациях.

Лучшие газовые плиты

Сравнение с другими плитами

Для сравнения с другими видами оборудования следует знать, чем отличается индукционная плита от электрической и газовой. Газовые поверхности обходится дешевле при покупке, не боятся падения тяжелых предметов, позволяют готовить пищу привычным способом. Индукционным плитам они уступают из-за взрывоопасности, необходимости в разрешении на установку и газификации жилья, сложного ухода и невысокого КПД (до 50% вместо 90%), появления копоти и нагара на стенах и потолке.

При сравнении с электрическими моделями стоит отметить более низкую цену электрических поверхностей, а также возможность пользоваться почти любой посудой. У индукционной плиты расход электроэнергии более низкий, за счет повышенной эффективности и уменьшения времени нагрева. А еще их безопаснее использовать и проще очищать. Поэтому, выбирая между двумя вариантами, стоит отдать предпочтение индукционным моделям. Тем, кто хочет получить преимущества каждого вида, могут найти компромисс, купив комбинированную технику с 2 вариантами конфорок.

Индукционную варочную панель какой фирмы лучше выбрать

На рынке существует множество фирм, предлагающих варочные поверхности, но одни слишком завысили цены на продукцию, а товары других не дотягивают до идеала по функциональности. В этот же рейтинг включены устройства компаний, которые стараются балансировать на грани доступной стоимости и приемлемого качества.

Представляем десятку лучших фирм-производителей варочных панелей индукционного типа:

  • Kuppersberg – производитель премиальной кухонной техники, гарантирующий высокое качество в деталях. Он выпускает холодильники, посудомоечные машины, вытяжки, смесители, варочные плиты. Их выбирают по целому ряду причин: нагрев посуды, а не самой поверхности, прочность стеклокерамики, низкий уровень шума и мн. др.
  • Gorenje – словенская машиностроительная компания, занимающаяся в том числе и производством лучших индукционных варочных панелей по отзывам пользователей. Последние представлены в черном, белом, бежевом цветах и могут устанавливаться как отдельно, так и встраиваться в кухонный гарнитур. В основном, речь тут идет о 2- и 4-конфорочных моделях.
  • LEX – фирма по производству бытовой техники – вытяжек, аэрогрилей, посудомоек, электроплит для кухни. Среди последних в ассортименте компании чаще всего встречаются белые, черные и бежевые поверхности на 4 конфорки, но есть модели и с 2 рабочими зонами нагрева. Они пользуются высоким спросом из-за хорошей мощности, высокого уровня безопасности и широкого набора различных опций.
  • Hotpoint Electric Heating Company – американо-европейская компания по разработке и выпуску бытовой техники. Она предлагает варочные поверхности с 2, 3, 4 и даже 5 зонами нагрева. Их покупают из-за аккуратного встраивания в кухонную столешницу, низкого энергопотребления, отзывчивого сенсора для удобства управления одними лишь кончиками пальцев.
  • Fornelli – бренд специализируется на изготовлении духовых шкафов и варочных поверхностей. В наличии у него имеются как газовые варочные, так и электрические индукционные плиты. В каталоге представлены модели на 2, 3 и 4 конфорки с усилителем нагрева. Они максимально автоматизированы и обладают удобным сенсорным управлением.
  • Maunfeld – международная торговая марка, зашедшая на российский рынок в начале 2000-х. Краеугольным камнем для бренда является качество продукции, поэтому все устройства выпускаются на лучших заводах Европы. Особое место в ее ассортименте занимает встраиваемая техника, в том числе и варочные поверхности. Их основные преимущества – это надежность стеклокерамики, термоустойчивость материалов, простота фронтального управления.
  • Siemens – немецкий концерн, работающий в области разработки электротехники. Варочные поверхности данного бренда интересны из-за автоматического определения наличия и подходящих размеров посуды в рабочей зоне. Также они имеют сенсор и датчик готовности, который позволяет контролировать степень готовности продуктов. К их преимуществам стоит отнести и технологию stepFlame, которая позволяет устройству самостоятельно регулировать мощность.
  • AB Electrolux – шведская компания, начавшая свою работу в 1919 году в городе Стокгольме. Сегодня ее продукция представлена в более чем 130 странах мира, а покупатели остаются довольны бытовой техникой фирмы из-за ее высокого качества, функциональности, безопасности и удобства применения за счет отзывчивого сенсора, простоты регулировки мощности и т. п.
  • Bosch – еще один в нашем рейтинге немецкий бренд, основанный немцем Робертом Бошем в 1886 году. Компания реализует 3 типа варочных поверхностей – индукционные, которые довольно часто входят в рейтинги лучших, а также газовые и электрические. Последние изготавливаются из стеклокерамики, имеют дополнительную площадь нагрева, таймер с автоматическим отключением устройства или со звуковым оповещением о готовности блюд.
  • Hansa – торговая марка появилась в 1997 году благодаря компании Magotra Handelsgeselshaft. В то время эта продукция выпускалась на заводах польской компании Amica Wronki S.A., зарегистрированной в 1957 году. Ее варочные поверхности изготавливаются из стеклокерамики или нержавеющей стали, как с рамой, так и без нее для более эстетичного встраивания.

Лучшие газовые горелки

Полезные советы

Выбирая индукционную плиту, полезно прислушаться к следующим советам.

  1. Выбирая размер (количество конфорок) индукции необходимо учитывать объем готовки и площадь кухни. Чем больше семья, тем больше нужна плита. Чаще всего покупатели останавливаются на 3-4 конфорочных панелях, с одной из них большого размера и мощности. Разный диаметр конфорки позволяет готовить и кофе в турке, и что-то масштабное в большой сковороде.
  2. Чем выше класс энегроэффективности, тем меньше будут приходить счета за электричество. Лучше брать плиту не ниже А, или А+ класса.
  3. Сенсорное управление – это удобно и практично. Панель управления обычно встроена в саму поверхность, без выступов по уровню. Убирать такую плиту очень просто, нет нужды вычищать кнопки и регуляторы, достаточно протирать всю поверхность.
  4. Чтобы получить гарантированно качественную технику, лучше брать ее у производителя, который специализируется именно на нужном ее виде. Хорошие индукционные плиты выпускают Электролюкс, Bosch и Zanussi. Из «родных» стоящая кухонная техника бывает у Kitfort (РФ) и Gefest (Белоруссия).
  5. Опции безопасности и защиты – большой плюс, а в семье с маленькими детьми – реальная необходимость.

Сенсорное управление плитой — это удобно

Рейтинг лучших индукционных варочных панелей

Для составления этого ТОПа мы внимательно изучили более 30 хороших моделей такой техники на рынке. На этом этапе внимание уделялось рассмотрению их характеристик, анализу отзывов пользователей, знакомству с рекомендациями специалистов.

Вот какими критериями мы руководствовались при включении той или иной варочной индукционной поверхности в данный рейтинг:

  • Количество конфорок – 2, 3, 4 шт.;
  • Тип – независимая и/или встраиваемая;
  • Цвет – бежевая, белая или черная;
  • Размеры и вес;
  • Мощность зон нагрева и возможность ее регулировки;
  • Материалы изготовления;
  • Функциональность – распознавание посуды, автоматическое выключение в случае каких-либо неполадок, размораживание продуктов, быстрое закипание и т.п.
  • Безопасность – защита от перегрева и детей, автоматическая блокировка и т.д.,
  • Опции – Staywarm, быстрый старт и т.п.;
  • Длина электрического кабеля;
  • Тип управления и отзывчивость сенсора;
  • Простота ухода за поверхностью.

Также при отборе всех номинантов мы учитывали соотношение цены и качества устройств.

Блокировка и разблокировка


@tehnika.expert
Для безопасности маленьких детей или животных, которые любят бродить по мебели, существует режим блокировки. Как правило, на панели располагается кнопка с изображённым на ней замком. Её нажатие производит полную блокировку управления. При необходимости отменить действие, нужно нажать одновременно кнопки «+» и «-».

Лучшие индукционные варочные панели на 2 конфорки

Такие устройства обычно покупают в небольшие семьи, где не требуется готовить много еды. Конфорки у них располагаются как вертикально, так и горизонтально. Чаще всего они имеют одинаковые размеры, но в отдельных случаях диаметр зон нагрева отличается или его можно изменять. Мы проанализировали ситуацию на рынке и на основании оценки таких критериев, как безопасность, эффективность, экономичность, функциональность и удобство эксплуатации включили в данную категорию рейтинга 3 самых лучших варианта.

Kuppersberg ICO 301

Начнем обзор с варочной панели фирмы Kuppersberg, которая в первую очередь отличается своей функциональностью. Она имеет две конфорки, мощность между которыми распределяется равномерно. Данный показатель равен 3.3 кВт, при необходимости, его можно регулировать путем выбора подходящего режима. Поверхность изготовлена из ударопрочной стеклокерамики, спокойно выдерживающей даже тяжелую посуду.

Данная модель в ТОПе индукционных варочных панелей выделяется красивым дизайном, выдержанным в черном цвете, что не дает ей быстро загрязняться. Она имеет компактные размеры 28.8 х 4.8 см и предназначена как для независимого использования, так и для встраивания. Яркий дисплей и сенсорное управление облегчают эксплуатацию техники, а таймер не дает испортить блюда. Хорошо здесь продумана и техника безопасности – есть защита от детей, индикатор остаточного тепла и автоматическое отключение.

Достоинства

  • Гарантия дается на 24 месяца;
  • Есть функция Booster;
  • Имеется опция Stop & Go;
  • Не требует обязательного встраивания в кухонный гарнитур;
  • Не занимает много места.

Недостатки

  • Немного шумит;
  • Требует использования определенной посуды.

В отзывах отмечают, что данную варочную панель индукционного типа довольно легко мыть, она не очень сильно греется и быстро готовит еду.

Gorenje IT 321 BCSC

Варочная поверхность Gorenje, по сравнению с предыдущей моделью, более мощная. Первая конфорка поменьше и работает на 1400/1850 Вт, а вторая – на 2300/3000 Вт, то есть здесь предусмотрено несколько режимов. Благодаря этому еда готовится в короткие сроки, в дополнение к чему также предусмотрен быстрый нагрев Booster. При необходимости, можно использовать опцию «пауза».

У Gorenje IT 321 BCSC все управление практически полностью автоматизировано – имеется автоблокировка и таймер, не дающий еде пригорать. Отдельно стоит отметить функцию плавления и размораживания продуктов. Устройство вполне безопасно в эксплуатации, в частности, благодаря индикации остаточного тепла. За счет крупных цифр красного цвета на дисплее, они не теряются на черном фоне.

Достоинства

  • Гарантия дается на 24 месяца;
  • Аккуратные размеры – 28.3-28.5 х 7 х 49 см;
  • Подходит для встраивания в кухонный гарнитур;
  • Качественная стеклокерамика;
  • Есть функция подогрева stayWarm.

Недостатки

  • Посуду нужно подбирать с ровным дном для более быстрого нагрева.

Согласно отзывам, данная модель имеет расширенную зону на каждую конфорку и, в частности, поэтому быстро нагревает еду.

LEX EVI 320 BL

Представляем средне-бюджетную электрическую индукционную варочную поверхность с 2 конфорками. Одна из них меньше, другая – больше, первая готовит пищу на мощности в 1.5 кВт, а вторая – в 2 кВт. Ее рабочая поверхность оформлена в виде домино, а размеры устройства составляют 62 х 288 х 520 мм при весе в 4.3 кг. Техника хорошо продумана в плане функциональности и автоматизма – сенсорное управление облегчает ее эксплуатацию, а опция Boost ускоряет процесс.

Данная индукционная варочная панель самым лучшим образом проявила себя в отношении безопасности – кнопка блокировки не дает ей случайно включиться, защита от превышения допустимой температуры поверхности предупреждает выход устройства из строя при длительной работе, а индикатор остаточного тепла облегчает контроль над нагревом рабочей зоны. Для предотвращения аварии также предусмотрен датчик распознавания наличия посуды, при отсутствии которой устройство автоматически отключается.

Достоинства

  • Наличие таймера;
  • Длительная гарантия – на 36 месяцев;
  • В режиме быстрого нагрева мощность работы увеличивается;
  • Темный, не маркий цвет;
  • Простота в уходе.

Недостатки

  • На программе 5 и выше устройство иногда отключается из-за перегрева и необходимо ждать его остывания.

LEX EVI 320 BL имеет сенсорное управление, которое осуществляется посредством касаний поверхности пальцами. В отзывах отмечают, что на такие движения устройство реагирует оперативно и без зависаний.

Maunfeld EVI 292-BK

Индукционную панель Maunfeld EVI 292-BK выбирают чаще всего из-за сочетания доступной цены и высокого качества. Она имеет небольшие размеры: 28.80 х 52 см и не занимает много места в столешнице. Функция автоматического распознавания посуды позволяет экономить электроэнергию.

Данная модель обладает мощностью в 3.5 кВт, что экономит время на приготовлении еды. Поверхность мгновенно нагревается и достаточно быстро остывает. Устройство изготовлено из стеклокерамики в черном цвете, благодаря чему облегчается уход за изделием. Индикатор остаточного тепла позволяет рациональнее использовать остаточную электроэнергию.

Достоинства::

  • Эстетичный внешний вид;
  • Гарантийный срок обслуживания: 3 года;
  • Отзывчивые сенсорные переключатели;
  • Конфорки расположены на оптимальном друг от друга расстоянии;
  • После встраивания границ панели практически не видно;
  • Идеально гладкая поверхность.

Недостатки::

  • Две конфорки одинаковых размеров.

Правила ухода

Нельзя сказать, что поверхности требуют особого ухода, но специалисты выделяют несколько правил, обязательных для исполнения:

  1. Для мойки необходимо подобрать мягкую губку.
  2. Правильно выбирать моющие средства. Стеклокерамика требует более нежного и аккуратного подхода. Можно воспользоваться жидкостью для мытья стекол.
  3. Для нержавейки стоит выделить хлопчатобумажный лоскут. Откажитесь от использования абразивных составов, иначе поверхность будет безвозвратно повреждена.
  4. В обязательном порядке обесточьте поверхность. Дождитесь, пока она полностью остынет.
  5. Если бывают скачки напряжения, то лучше позаботиться о наличии специальных предохранителей в устройстве.
  6. Внимательно надо прочитать инструкцию и соблюдать правила эксплуатации. Таким образом, можно продлить срок службы изделия.

Лучшие индукционные варочные панели на 3 конфорки

Это золотая середина между 2 и 4 зонами нагрева, которая актуальна в небольших семьях из 2-4 человек. Обычно такая техника имеет две одинаковых конфорки и одну отличающуюся по размеру, но они могут быть и идентичны. В ряде случаев производители предусматривают возможность расширения рабочих зон для повышения эффективности эксплуатации агрегата. Далее рассмотрим 3 самых интересных модели в плане функциональности, пользы и удобства применения.

Hotpoint-Ariston KIS 630 XLD B

Это премиальная варочная панель, оснащенная 3 конфорками, и каждая из них имеет разный диаметр: 145, 180 и 300 мм. Все они относятся к типу «экспресс», поэтому время приготовления пищи несколько сокращается. Посуду под них можно подбирать или чуть большего, или такого же размера. Эффективность применения индукционной плиты повышается благодаря автоматическому выбору зоны нагрева.

Hotpoint-Ariston KIS 630 XLD B работает на мощности 7 кВт, что позволяет экономить время на приготовлении еды. Данная модель может функционировать как независимо от другой техники, так и быть встроенной в кухонный гарнитур. Для аккуратной установки здесь имеется красивая тонкая рама по всему периметру, то есть углы у нее скошены. Черный цвет поверхности не дает ей быстро загрязняться и облегчает уход за устройством.

Достоинства

  • Есть датчики AutoFocus, следящие за размером используемой посуды;
  • Экономичный расход электроэнергии;
  • Имеется блокировка от детей;
  • Защитное отключение в случае каких-либо неполадок в работе;
  • Чувствительный сенсор;
  • Присутствует таймер.

Недостатки

  • Часто издает шум в виде щелчков реле и работы вентилятора.

Согласно отзывам, эту индукционную варочную панель нередко покупают из-за изготовления на основе качественной стеклокерамики. У нее нескользкая зона конфорок для посуды благодаря нанесению специального состава.

Fornelli PI 45 Inizio WH

Это еще одна премиальная модель индукционного типа с 3 конфорками, но данный вариант выполнен в белом цвете. Из-за этого на поверхности могут оставаться следы от посуды и приходится за нею ухаживать тщательнее, чем за предыдущими устройствами. При наличии трех зон нагрева общая мощность техники равна 5.2 кВт, чего вполне достаточно для быстрого закипания воды и приготовления еды.

По сравнению с предыдущей моделью, Fornelli PI 45 Inizio WH менее функциональна, например, тут отсутствует опция распознавания посуды для более эффективного и экономичного применения техники. Также производитель не стал оснащать ее рамой для эстетичного встраивания в кухонную мебель и не предусмотрел овальную зону нагрева, из-за чего дополнительный сегмент нагревательного элемента в нужный момент не включается. При всем этом такой вариант достойно справляется с базовыми задачами.

Достоинства

  • Весит не много – 6.2 кг;
  • Не очень сильно греется;
  • Оптимальные размеры для встраивания – 44 х 50.7 х 6.2 см;
  • В наличии кнопка блокировки работы;
  • Точный таймер;
  • Надежное защитное отключение.

Недостатки

  • Не дешевая;
  • Для очистки «лучиков» может понадобиться меламиновая губка.

У поверхности имеются 9 ступеней нагрева, то есть мощность можно регулировать по-своему усмотрению, однако в отзывах отмечают, что в основном останавливаются на семерке.

Лучшие индукционные варочные панели на 4 конфорки

Естественно, такие модели стоят дороже 2- и 3-конфорочных, поэтому покупают их в основном в дома, где проживает более 3-4 человек. Несмотря на наличие большого количества рабочих зон, их мощность не зависит от функционирования отдельных участков. Такие устройства могут устанавливаться как отдельно, так и встраиваться в кухонный гарнитур. Мы рассмотрели самые надежные варианты и тщательно проанализировали их достоинства и недостатки.

Siemens EH651FFB1E

…Протестировал эту модель и необходимо сказать, что она очень мощная, но при изменении ступеней нагрева с первого раза непросто определить режим, подходящий для приготовления того или иного блюда. Например, на 9 позиции все может выкипать, а на 8 вообще не шипеть

Мнение эксперта

Это электрическая панель индукционного типа для приготовления пищи, которая достойна внимания из-за своей широкой функциональности. Она обладает 17 ступенями регулировки мощности для более эффективного и безопасного применения устройства. На рабочей поверхности имеется дисплей индикации энергопотребления для экономии средств.

Данная модель оснащена 4 конфорками разных размеров – 2 шт. х по 180 мм, 1 шт. – 145 мм и 1 шт. – 210 мм. Каждая из них имеет свою мощность, которая в режиме PowerBoost увеличивается до 3.7 кВт. Двухпозицонные индикаторы остаточного тепла исключают выход техники из строя из-за перегрева, а блокировка от детей не дает им включить ее. Устройство имеет функцию quickStart для быстрого старта и два вида таймера – с автоматическим выключением и со звуковым оповещением.

Достоинства

  • Длина кабеля составляет 110 см;
  • Точное распознавание наличия посуды;
  • Кратковременная блокировка панели – до 30 секунд;
  • Овальные зоны расширения;
  • Скошенные края для эстетичности.

Недостатки

  • Минимально допустимая толщина встраивания в столешницу – 30 мм.

Electrolux IPE 6440 KF

Премиальная модель Electrolux IPE 6440 KF выдает нужное количество тепла, поэтому эффективна и экономична. Она разогревает посуду достаточно быстро, но при этом сама не перегревается, что сводит к минимуму вероятность выхода устройства из строя. Варочная поверхность мгновенно и точно реагирует на сенсорное управление, отличающееся особой простотой. Соответствующая панель расположена в удобном месте, спереди, в правой стороне.

Варочная индукционная панель Electrolux IPE 6440 KF отличается легкой установкой благодаря специальной системе крепления. Для комфортной работы в условиях плохого освещения тут предусмотрена подсветка панели управления. Здесь доступны 4 индукционных зоны нагрева – 145 мм на 1400/2500 Вт, 2 шт. х 180 мм на 1800/2800 Вт и 210 мм на 2300/3700 Вт. Вне зависимости от этого, имеется система быстрого автоматического нагрева, что ускоряет процесс приготовления пищи.

Достоинства

  • Практически не шумит;
  • Автоматическое отключение в случае каких-либо сбоев;
  • Функция защиты от детей;
  • Немалая длина сетевого шнура – 5 м;
  • При проливании жидкости на поверхности не остается следов.

Недостатки

  • Не обнаружено.

Electrolux IPE 6440 KF имеет опцию PowerBoost, позволяющую повышать мощность устройства до 3700 Вт для более быстрого кипячения воды или нагрева массивной посуды.

Bosch PIE631FB1E

Это еще одна премиальная индукционная варочная панель, проявившая себя, как экономичное, эффективное и функциональное устройство. Она имеет 4 зоны нагрева, с возможностью изменения их границ и регулировки мощности. Две конфорки диаметром по 180 мм работают на 1.8 кВт, одна в 145 мм – на 1.4 кВт и еще одна в 210 мм – на 2.2 кВт. Для изменения силы воздействия предусмотрено 17 ступеней, а опция распознавания посуды не дает ей тратить тепло просто так.

Bosch PIE631FB1E отличается легкостью очистки благодаря гладкой поверхности и черному цвету. Также для нее характерно низкое энергопотребление, позволяющее экономить средства. Работа устройства практически полностью автоматизирована, например, таймер с функцией отключения обесточивает выбранную зону строго по указанному времени.

Достоинства

  • Есть таймер, как с отключением, так и со звуковым предупреждением;
  • Имеется функция PowerBoost для индукционных конфорок;
  • Быстрый запуск;
  • Хорошо разогревает посуду;
  • Качественная стеклокерамика.

Недостатки

  • Длина электрического кабеля не очень большая – 1.1 м;
  • Весит более 12 кг.

Согласно отзывам, устройство работает точно, быстро и эффективно. Благодаря 4 конфоркам, на нем можно готовить сразу несколько блюд без дискомфорта.

Hansa BHIW68308

Индукционная варочная поверхность Hansa BHIW68308 выделяется на общем фоне хорошей мощностью. Система Sensor Control позволяет выбирать ее, исходя из задач. Всего здесь предусмотрено 4 зоны нагрева, а функция Booster дает возможность ускорения закипания воды и приготовления еды. В среднем, благодаря ей скорость работы увеличивается на 30% по сравнению с обычным режимом.

Индукционная варочная панель Hansa BHIW68308 хорошо автоматизирована и удобна в эксплуатации, например, можно использовать таймер на каждую отдельную зону нагрева, что делает приготовление различных блюд независимым. Полезной с точки зрения безопасности является и индикация остаточного тепла, оповещающая о достаточном остывании поверхности для исключения ожогов у пользователей. Для изготовления плиты использована немецкая стеклокерамика, достойно выдерживающая большие нагрузки.

Достоинства

  • Может устанавливаться как отдельно, так и встраиваться в кухонный гарнитур;
  • Подходят практически все виды посуды;
  • Надежная защита от детей;
  • В пазах мусор не накапливается;
  • Отсутствие рамки для облегчения встраивания.

Недостатки

  • Белый, маркий цвет;
  • Требует более частого мытья, чем темные поверхности.

Какую индукционную варочную панель лучше купить

Такие плиты довольно большие, поэтому не рекомендуется устанавливать их в условиях ограниченного пространства на кухне. Перед покупкой устройства необходимо измерить длину и ширину участка в столешнице, куда она будет монтироваться. Важно, чтобы рядом находилась розетка для подключения техники.

Обычно индукционные панели изготавливают из стеклокерамики, на которой не должно быть трещин и царапин. Если нужен временный вариант, то лучше брать модель независимую, работающую без привязки к другим элементам, а для постоянного применения понадобится встраиваемый вариант.

При выборе конкретной модели рекомендуется руководствоваться теми или иными задачами:

  • В небольшую семью из 2 человек будет вполне достаточно и 2-конфорочной модели Kuppersberg ICO 301, Gorenje IT 321 BCSC, Maunfeld EVI 292-BK или LEX EVI 320 BL.
  • Если в доме проживают более 3 человек, то стоит обратить внимание на Hotpoint-Ariston KIS 630 XLD B и Fornelli PI 45 Inizio WH с 3 зонами нагрева.
  • При условии использования панели более чем 4 людьми и частом приготовлении пищи в домашних условиях, незаменимой будет Siemens EH651FFB1E, Electrolux IPE 6440 KF, Bosch PIE631FB1E или же Hansa BHIW68308.

Безусловно, чтобы купить лучшую индукционную варочную панель, необходимо заранее к этому готовиться – прочитать множество отзывов о той или иной технике, ознакомиться с ее характеристиками, внимательно изучить достоинства и возможные недостатки. Только таким образом можно исключить ошибку или, по крайней мере, свести к минимуму ее вероятность.

Электрические варочные панели – как выбрать подходящую модель

Надоела старая неудобная электроплита? Замените ее на электрическую варочную поверхность. Современные модели позволяют не только уделять ежедневной готовке намного меньше времени, но и сэкономить электроэнергию. А разнообразные функции сделают процесс приготовления еще проще. Но чтобы в полной мере оценить все преимущества этого вида кухонной техники, очень важно сделать правильный выбор, ведь от ассортимента магазинов просто разбегаются глаза. В этой статье мы собрали несколько рекомендаций, которые помогут вам выбрать электрическую варочную панель для кухни.

Определяемся с мощностью

Главный критерий при выборе электрической варочной панели – это ее мощность. От этого параметра зависит комфорт работы хозяйки и скорость приготовления блюд. Наверное, все согласятся, что намного лучше, когда конфорка разогревается всего несколько секунд вместо стандартных 8-10 минут. Но у этого удобства есть и обратная сторона – большой расход электроэнергии.

Мощность подключения современной варочной поверхности может быть от 3 до 10 кВт, и зависит она от количества конфорок и их суммарной производительности. Как правило, стандартная модель оснащена зонами нагрева различного диаметра, самая большая из которых имеет максимальную мощность (3 кВт), две – среднюю (до 1,5 кВт) и одна – низкую (до 1 кВт). Чтобы уменьшить потребление энергии, конфорки следует использовать с учетом их предназначения. На самой маленькой можно варить кашу или готовить кофе, на средних – тушить овощи и мясо, а самые мощные использовать для приготовления в большой посуде.

При выборе варочной поверхности учитывайте не только собственные потребности, но и возможности проводки. Если она старая и давно не менялась, установить современный мощный прибор будет крайне проблематично. В этом случае лучше обратиться к профессиональному электрику.

Определяемся с размером

Выбор размера электрической варочной панели зависит от двух факторов – габаритов вашего кухонного гарнитура и количества членов семьи. Минимальная ширина, предлагаемая производителями – 30 см. На такой поверхности размещаются одна или две зоны нагрева. Для одного или двух человек вполне достаточно.

Если в семье вас трое или четверо, лучше подобрать модель побольше, чтобы не готовить блюда по очереди. Плиты шириной 45 см (на 3 конфорки) или 60 см (на 4 конфорки) идеально подойдут – модели этих размеров пользуются наибольшим спросом. Зоны нагрева на них чаще всего располагаются квадратом или в виде ромба. Но можно выбрать и более оригинальную поверхность, например, в форме круга. Главное, решите, будет ли вам удобно пользоваться ею.

Семье из пяти или более человек понадобится более внушительная кухонная техника. Но, решив купить варочную поверхность с 5 зонами нагрева, учтите, что ширина ее будет около 70 см, а если конфорок 6 – то больше 80 см. Поместится ли такой прибор на вашей кухне?

При выборе встраиваемой техники следует учитывать и ее толщину. Этот параметр для варочных поверхностей может варьироваться в пределах 40-100 мм. Самыми популярными являются панели толщиной 60-80 мм.

Тип управления

Перед покупкой не лишним будет поинтересоваться типом управления варочной панелью. От него зависит не только цена прибора, но и ваше удобство. Люди, которые привыкли к классическим моделям электроплит, чаще всего выбирают механический тип управления, предполагающий наличие поворотных переключателей. Если раньше подобный тип управления был реализован в основном в бюджетных моделях, то теперь им довольно часто оснащаются приборы среднего и высокого ценового сегмента. Преимущества механики – простота и надежность. Но мыть такую панель из-за переключателей не очень удобно.

Панели с сенсорным управлением – более современный вариант, к которому некоторое время приходится привыкать. Всеми функциями прибора управляют сенсоры, которые активируются простым нажатием пальца. Сенсорные панели имеют стильный вид, их очень легко мыть из-за отсутствия выступающих деталей. Недостатки моделей – высокая цена и чувствительность к перепадам напряжения в сети.

Выбираем материал варочной поверхности

От материала, из которого изготовлена варочная поверхность, зависит не только ее внешний вид, но и тип используемых нагревательных элементов. К сожалению, недорогие приборы из эмалированной или нержавеющей стали будут оснащены только стандартными чугунными «блинами». Стеклокерамика предлагает намного больше вариантов.

Плиты, покрытые эмалью – традиционный вариант. Главные их преимущества – цена, легкость в уходе и множество вариантов цветовых оттенков. Несмотря на появление более современных моделей, многие покупатели отдают предпочтение классике.

Такое окрытие может быть двух видов – порошковое и горячее эмалирование. Первое считается более технологичным, не боится ударов и механических повреждений, на нем редко образуются сколы. Но оно быстрее стирается, особенно если для чистки используются абразивные материалы или кислоты.

Горячее эмалирование будет стираться медленнее, но малейший удар или, например, падение кастрюли, приводит к появлению сколов. Поэтому при неосторожном обращении поверхность довольно скоро теряет привлекательный вид.

Популярные поверхности из нержавеющей стали во многом выигрывают у эмалированных. Нержавейка не боится ударов и прочих механических воздействий, достаточно устойчива к появлению царапин. Цвет стали прекрасно гармонирует практически с любым стилем интерьера. Но, несмотря на все достоинства, многие хозяйки вскоре начинают жалеть о покупке нержавеющей панели. Все дело в том, что на блестящей поверхности заметны малейшие загрязнения, брызги и отпечатки пальцев. Поэтому после каждого приготовления пищи придется потратить время на наведение внешнего лоска, используя специальные полироли. Поэтому производители начали покрывать нержавейку специальными составами против отпечатков пальцев, а также выпускать приборы с поверхностью из матовой стали, на которых загрязнения не так заметны.

Стеклокерамические варочные панели

Мечта многих хозяек – варочная поверхность из стеклокерамики. Она не только стильная и красивая, но и очень функциональная, так как может быть оснащена самыми современными нагревательными элементами. Вот только цена таких приборов пока «кусается» – они намного дороже поверхностей из эмали или нержавеющей стали.

Стеклокерамика способна выдержать температуру до 700 градусов, при этом быстро остывает. Материал не имеет пор, поэтому загрязнения, неизбежно появляющиеся во время приготовления пищи, не впитываются в нее. Вы легко уберете их с гладкой поверхности, не используя жестких мочалок и щеток, которых стеклокерамика не любит. Правда, выкипания жидкости лучше не допускать – из-за того, что панель не имеет бортиков, вода тут же стечет на пол. Не стоит проливать на стеклокерамику и сладкие жидкости. Они, вступая в реакцию с материалом, повреждают его. Появившиеся пятна вывести практически невозможно.

Сильного удара стеклокерамика не выдержит. Поэтому с посудой, особенно наполненной, лучше обращаться осторожно. Следует остерегаться и попадания холодной воды на разогретую конфорку. Дно посуды, в которой вы готовите, должно быть идеально ровным, а его диаметр лучше подбирать по размеру зон нагрева.

Первые стеклокерамические поверхности были только черными. Сейчас выбор цветовых решений более разнообразен. Очень популярны модели белого и бежевого цветов или оттенка слоновой кости. Встречаются в продаже и коричневые модели, а также поверхности различных оттенков серого цвета – стальные, серебристые, зеркальные.

Выбираем нагревательные элементы

Электрические конфорки, пожалуй, самый важный элемент варочных панелей. От их типа зависит, сколько времени вы будете тратить на ежедневное приготовление пищи, а также сколько будете платить за электроэнергию в конце месяца. Современные приборы оснащаются несколькими типами конфорок, которые значительно отличаются по своим характеристикам. Прежде чем сделать выбор, советуем изучить особенности всех нагревательных элементов.

Чугунные конфорки

Варочные панели с чугунными конфорками относятся к бюджетному ценовому сегменту, а вот назвать данные нагревательные элементы экономичными никак нельзя. Ждать, пока они нагреются или остынут, придется не менее 10 минут. Хотя в современных моделях электроплит, помимо стандартных, используются и экспресс-конфорки, имеющие повышенную мощность, а значит, нагревающиеся быстрее. Но и их разогрев, по сравнению современным нагревательными элементами, более длительный.

КПД чугунных блинов очень низок. Конфорка греет что угодно – окружающий воздух, поверхность плиты. Но только не содержимое кастрюль. На это уходит около 30-40% ее мощности. Поэтому, купив варочную поверхность с чугунными конфорками, приготовьтесь к длительному времяпрепровождению на кухне.

Посуду для приготовления можно использовать любую – никаких особых требований нет. Но еще один недостаток чугунных «блинов» состоит в том, что емкости на них очень неустойчивы. А если вы решите приготовить что-нибудь в утятнице или другой нестандартной посуде, придется попотеть, ведь никаких зон расширения тоже не предусмотрено.

Рапидные конфорки

Рапидные конфорки с нагревательным элементом в виде нихромовой спирали, по сравнению с чугунными, нагреваются очень быстро – максимум за 12 секунд. Их КПД тоже намного выше. Правда, остывают они довольно медленно, зато можно использовать остаточное тепло, чтобы доготовить еду. Рапидные нагревательные элементы являются очень популярными – их хорошо использовать для приготовления большого объема блюд. На потребление электроэнергии влияет диаметр конфорки. В среднем оно составляет около 1-1,5 кВт/час.

Галогеновые конфорки

Галогеновые нагревательные элементы используются реже, чем рапидные. В их конструкции, помимо спирального нагревательного элемента, имеется кварцевая трубка с буферным газом (галогенная лампа). Она разогревается примерно за пару секунд, а затем температуру поддерживает раскалившаяся спираль. Такие конфорки лучше всего подходят для блюд, не требующих длительного томления. Основной недостаток – быстрый выход из строя галогенных элементов и необходимость их замены.

Конфорки Hi-Light

Ленточные нагревательные элементы Hi-Light разогреваются и остывают быстрее, чем спиральные. Это помогает экономнее расходовать электроэнергию. На нагрев им потребуется не более 5-7 секунд. По функциональности конфорки Hi-Light не уступают индукционным, однако электроэнергии потребляют довольно много. Широкого распространения они не получили, чаще всего их комбинируют на поверхности с другими типами нагревательных элементов.

Индукционные конфорки

Самый большой КПД имеют варочные поверхности с индукционными конфорками. Индукционные катушки при помощи магнитных волн нагревают только дно посуды, а не поверхность плиты или окружающий воздух. Поэтому, несмотря на довольно большую мощность конфорок, электроэнергия расходуется очень экономно. Панель остается холодной, что исключает возможность получения ожога во время работы.

Но, покупая прибор с индукционными конфорками, приготовьтесь к дополнительным тратам на специальную посуду. Для этих нагревательных элементов подходят только емкости с магнитным дном, иначе плита просто не заработает. Второе требование – дно посуды должно быть идеально ровным.

Дополнительные функции варочной панели

Современные электрические варочные панели оснащаются внушительным набором дополнительных функций. Самой популярной из них является возможность изменить размер зоны нагрева, что позволяет готовить в посуде большого диаметра или нестандартной формы.

Достаточно распространенной является функция «Автозакипание». До момента закипания жидкости конфорка работает на максимальной мощности, а затем автоматически уменьшает нагрев.

Прибор с опцией «Автофокус» автоматически определяет диаметр посуды и регулирует размер зоны нагрева. При помощи таймера можно задать время приготовления блюда. Когда оно истечет, конфорка автоматически выключится.

Благодаря функции «Поддержание тепла» блюдо можно сохранить горячим достаточно длительное время, а также разогреть тарелки перед подачей.

Защитная блокировка обеспечит безопасность вашего ребенка. Он не сможет включить прибор или сбить его настройки. Режим Booster позволяет на некоторое время увеличить мощность конфорки на 50% за счет других зон нагрева. После случайного выключения прибора при помощи опции ReStart вы быстро восстановите все прежние настройки.

Электрическая или индукционная варочная панель

Чтобы определиться, какая варочная панель лучше – индукционная или электрическая, нужно изучить достоинства и недостатки обоих типов. Электрическая плита, хоть и не такая экономная, как индукционная, и потребляет больше электроэнергии, не требует приобретения специальной посуды. Но во время готовки ее поверхность довольно сильно нагревается, поэтому из-за невнимательности легко получить ожог.

Поверхность индукционной панели остается холодной. Около 90% ее мощности идет только на нагрев посуды. Вода, к примеру, закипит всего за 2-3 минуты, тогда как на электрической конфорке это процесс займет не менее 10-15 минут. Но чтобы прибор заработал, посуда должна быть изготовлена из ферромагнитного материала и занимать не менее 70% зоны нагрева. В процессе работы индукционная панель будет издавать небольшой шум, который исходит от вентилятора охлаждения. И на ее покупку понадобится достаточно внушительная сумма.

Принимая решение о покупке, взвесьте все положительные и отрицательные моменты и обязательно примите в расчет стоимость приборов.

Преимущества электрических варочных панелей Kaiser

Электрические варочные панели Kaiser сочетают в себе изысканность, эксклюзивный дизайн и функциональность. Их главные отличительные преимущества – удобство в управлении, быстрый нагрев и легкость в уходе. При создании техники используются высококачественные долговечные материалы – прочная стеклокерамика, современные сенсорные панели, нержавеющая сталь. Благодаря использованию последних достижений немецких инженеров варочные панели Kaiser помогут достичь лучших результатов в приготовлении любимых блюд.

Специальные датчики, размещенные на поверхности, автоматически активируют только те сегменты нагревательных элементов, с которыми соприкасается днище посуды, помогая экономить электроэнергию. Теперь нет необходимости вручную включать зоны расширения конфорок.

Прибор автоматически регулирует степень нагрева конфорок, выставляя его на максимум на начальном этапе приготовления, а затем постепенно снижая до заданной вами температуры. Даже если вы ненадолго отвлечетесь, блюдо не пригорит.

Конструкция электрической варочной поверхности Kaiser без рамки, что делает ее дизайн более эстетичным и облегчает уход за ней.

Функция защитной блокировки не даст вашему ребенку случайно включить плиту или изменить установленные вами настройки. Благодаря ей вы можете спокойно мыть поверхность, не опасаясь включить прибор.

Каждая конфорка варочной панели Kaiser оборудована индикатором остаточного нагрева. Он не погаснет до тех пор, пока температура поверхности не достигнет 60 градусов. Эту функцию можно использовать и для подогрева блюд.

В нашем интернет-магазине вы найдете большой ассортимент электрических варочных поверхностей Kaiser по очень привлекательным ценам. Мы напрямую сотрудничаем с производителем, поэтому каталог регулярно пополняется новыми моделями, на каждую из которых предоставляется гарантия. Звоните нам, чтобы получить бесплатную консультацию менеджера.

Что лучше — индукционная или электрическая варочная панель, их отличительные особенности

Современная стильная варочная печь – вот, о чем сегодня мечтают хозяйки. Поэтому производители предлагают огромнейший ассортимент данного вида кухонного оборудования, где хотелось бы выделить электрические варочные панели. В домах и квартирах, где отсутствует газ, как источник энергии для приготовления пищи, это самые инновационные устройства. Но необходимо оговориться, что в настоящее время производители предлагают две разновидности данного кухонного оборудования. Это печи, работающие по технологии непосредственного электрического нагрева и так называемые индукционные. Поэтому основная задача этой статьи – разобраться, что лучше индукционные или электрические варочные панели.

Начнем с того, что их объединяет лишь категория, в которую они входят. То есть, это панели, которые работают от сети электрического тока. По всем остальным позициям это совершенно разные устройства.

Принцип работы

Начнем разбор именно с принципа работы каждой панели, потому что это самая большая отличительная их особенность в плане отличий друг от друга. Если говорить об электрической панели, то сначала нагреваются ее элементы, напрямую соединенные с питанием, и только затем температура подается на конфорки. Соответственно в последнюю очередь тепло воздействует и на посуду.

Индукционные приборы работают совершенно по-другому. В нижней части под конфорками располагаются катушки, с помощью которой на поверхности самой посуды активируются магнитные токи. То есть, получается так, что нет промежуточного элемента, через который производится нагрев. Посуда нагревается напрямую, отсюда минимум затрат электроэнергии и максимальный КПД устройства.

Другие отличительные особенности

Отличие индукционной варочной панели от электрической заключается и в других факторах. Но давайте все по порядку. Итак, начнем с того, что для использования индукционной модели необходима специальная посуда. Ведь катушка может нагревать ее только с учетом, если сама посуда изготовлена с установкой магнитного участка или использования специального сплава. Правда, сегодня производители предлагают бюджетные варианты. Это когда на металлическую посуду прикрепляется специальная наклейка, сделанная из ферромагнитного сплава. В этом плане электрический вариант панели может нагревать любую кухонную утварь, изготовленную из металла.

Необходимо отметить, что индукционные панели никогда сами не включатся вхолостую. То есть, если на нее не поставить, к примеру, кастрюлю или сковородку, она работать не будет. Это критерий безопасной ее эксплуатации, что является на сегодняшний день одним из самых важных критериев выбора. Кстати, устанавливать посуду на плиту надо только полной (вода, масло, продукты и так далее).

Теперь о скорости приготовления блюд. Здесь лидирует индукция. Как уже было сказано выше, в них нет промежуточных элементов. Воздействие магнитных токов происходит напрямую. Тем более, это вихревые потоки, скорость которых намного выше, чем влияние самого электрического тока.

Учитывая скорость приготовления, можно сказать и об экономичность индукционной панели. Конечно, в этом плане большую роль играет и устройство воздействия токов на посуду. Специалисты говорят о том, что по экономичности потребления электроэнергии индукционные модели на 50% используют ее меньше.

И еще один очень интересный момент, который также отвечает на вопрос, чем отличается электрическая варочная панель от индукционной. Если на электрическую поверхность падает часть пищи, то при несвоевременном ее удалении она просто пригорит, источая неприятный горелый запах. Да и с чисткой поверхности в дальнейшем возникнут проблемы. С индукционным вариантом этого никогда не произойдет, потому что пища не обладает магнитными свойствами, а значит, на нее магнитные токи воздействовать не будут.

Если обобщить все вышесказанное, то можно дать своеобразное определение индукционным панелям. Они как бы обладают умом. При всем при этом они будут потреблять столько электричества, чтобы его в точности хватило на разогрев посуды и приготовления пищи. Ни больше, ни меньше.

Недостатки индукционной панели

Но есть у индукционных конструкций и свои достаточно серьезные недостатки.

  • Магнитное излучение, которое исходит от катушки, негативно воздействует на другие бытовые приборы. Особенно на те, которые установлены вблизи варочной панели.
  • Говорят, что эти волны негативно сказываются и на организме человека. Хотя ученые это не подтверждают.
  • Если в панели установлен один высокочастотный генератор, то есть вероятность, что он не потянет сразу все включенные конфорки.
  • На самом деле это достаточно мощный электроприбор, поэтому советуют тянуть к нему отдельную питающую линии с установкой в распределительном щитке отдельного УЗО и автоматического выключателя.
  • Если сравнивать две позиции, что дешевле – индукционная или электрическая варочная панель в плане их цены, то выигрывает вторая.

Электрические варочные панели отличаются от индукционных более доступной ценой

Кстати, об электрических плитах, как о приборах, которые сегодня свои позиции еще не сдали. Конечно, многие стремятся получить в свое распоряжение оборудование, которое стоит на более высокой ступени эволюции. Но, как показывает статистика продаж, электрические панели своих приверженцев не растеряли. Почему?

  • В настоящее время производители стали предлагать модели, в которых присутствует так называемый энергосберегающий режим работы. А это уже экономия электричества, а соответственно и денежных средств.
  • Они соответствуют всем требования электробезопасности. Главное – правильно провести подключение к сети.
  • И, конечно, при их эксплуатации в атмосферу не будет выбрасываться угарные газы и другие виды продуктов сгорания топлива.
  • Цена ниже, чем у индукционных.

Внешний вид

С техническими и эксплуатационными характеристиками разобрались, теперь надо рассмотреть внешний вид двух типов панели. Чем отличается индукционная плита от электрической в плане используемых для их производства материалов. Кстати, это касается не только внешнего вида приборов, но и такой категории, как практичность использования.

В принципе, здесь все гораздо проще, потому что электрические плиты изготавливаются из стали, покрытой эмалью, или из нержавейки. Поверхность индукционных моделей – это стеклокерамика. По понятным причинам первый вариант – это классика и традиции. Второй – это новаторство. Необходимо отметить, что стеклокерамические поверхности обозначают место установки посуды. На них просто нанесены окружности, которые при включении панели начинают подсвечиваться. Это не только красиво и стильно, но и очень удобно.

Но, к сожалению, стеклокерамика не может выдержать больших нагрузок. На каждую конфорку можно установить груз, не превышающий 2 кг. Не говоря уже о более серьезных нагрузках. Что касается управления индукционной панели, то производители сегодня предлагают два варианта: механическое и сенсорное. Во втором случае это и удобно, и проще в плане уборки.

Заключение по теме

Итак, что должно стоять на кухне – варочная панель индукционная или электрическая? Вопрос для многих злободневный. Решить его можно очень просто – смотрите на свои финансовые возможности. Но специалисты уверяют, что выбранная индукционная модель – это наилучший вариант практически по всем позициям. Это касается не только быстроты приготовления блюд, но и экономия потребления электроэнергии, плюс презентабельный внешний вид прибора.

8 лучших индукционных варочных панелей 2021 года

Наши редакторы самостоятельно исследуют, тестируют и рекомендуют лучшие продукты; вы можете узнать больше о наших процесс обзора здесь. Мы можем получать комиссию за покупки, сделанные по выбранным нами ссылкам.

И повара для гурманов, и обычные повара могут воспользоваться индукционной плитой. Он не только защищает от беспорядка, но также может быть установлен в различных домах и на кухне. В отличие от электрических версий, они не используют излучающую катушку для нагрева.В отличие от газовых моделей, им тоже не требуется пламя. Вместо этого каждая из этих индукционных варочных панелей использует электромагнитные поля для отвода тепла и приготовления вкусной еды для вашего стола.

Преимущество этого типа техники заключается в том, что тепло передается непосредственно посуде и прекращается, как только вы снимаете кастрюлю или сковороду. Пригоревшие разливы также не представляют проблемы, что удобно независимо от того, готовите ли вы на своем кухонном острове или в доме на колесах.

Здесь лучшие индукционные варочные панели для любого устройства и типа повара.

Окончательный вердикт

Когда дело доходит до индукционной варочной панели, нашим лучшим выбором является GE PHP9036SJSS (см. Home Depot), которая предлагает четыре конфорки, интуитивно понятное цифровое управление и возможности эффективного нагрева. Эта модель проста в эксплуатации и может работать с крупногабаритной посудой или сковородой. Если вы хотите тратить меньше, Empava EMPV-IDC24 (см. Walmart) не имеет возможности синхронизировать многие горелки, но предлагает четыре элемента для приготовления пищи и большую мощность по более низкой цене.

Portable vs.встроенный

Индукционная варочная панель имеет портативную или встроенную конструкцию. Подходящий для вас дизайн будет зависеть от того, где вы планируете использовать варочную панель, и от ваших личных потребностей. Портативную модель можно отключить от сети и хранить в шкафу, как и другой небольшой прибор, что делает ее отличным выбором для любого домашнего хозяйства, которое хочет немного расширить свое пространство для приготовления пищи или жить в небольших размерах. Встроенная варочная панель впишется прямо в вашу столешницу и устранит необходимость в полном ассортименте.Варочная панель этого типа может иметь несколько конфорок, но заранее стоит дороже.

Количество конфорок

Индукционная варочная панель может иметь от одной до шести конфорок. Обычно портативные варочные панели имеют всего одну или две, а встроенные — более четырех или пяти. Делая покупки, вы должны учитывать, что вы собираетесь готовить на своей плите, и тип посуды, которая у вас есть. В то время как для индукционной варочной панели потребуется совместимая посуда, работающая по магнитной технологии, независимо от ее размера, варочная панель с четырьмя или пятью конфорками даст вам больше места для приготовления пищи.Это будет идеально в ситуации, когда вы хотите вскипятить большую кастрюлю с водой или приготовить несколько сторон.

Уровень мощности

Мощность вашей варочной панели повлияет на процесс приготовления. Модель с большей мощностью позволит вам быстро вскипятить кастрюлю с водой или поджарить кусок мяса, а модель с меньшей мощностью подойдет для кипячения. Мощность измеряется в ваттах, и если у вашей индукционной варочной панели несколько конфорок, мощность этих конфорок может варьироваться, так что вы можете одновременно готовить несколько блюд.Конфорки варочной панели могут достигать мощности от 1300 до 5400 Вт, и обычно вы можете установить уровень мощности так же, как и размер пламени в модели с газовым двигателем. Чтобы найти правильные настройки мощности, подумайте, что вы хотите регулярно готовить на своей плите.

Эта статья была отредактирована и обновлена ​​Марисой Кашано, экспертом по крупной бытовой технике компании The Spruce. На протяжении своей карьеры она изучала тонкости очистителей воздуха, посудомоечных машин, варочных панелей и многого другого для дома и в сфере образа жизни.Она заядлый домашний повар с большим опытом приготовления пищи на газе, электричестве и гладких поверхностях.

Индукционные и керамические варочные панели — испытанные и поставленные

Я довольно много путешествую, иногда готовлю на своей любимой ага, иногда использую индукционную плиту, а иногда электрокерамическую; иногда, когда мне везет, газ. Электрокерамический отказал от привидения и нуждается в замене. Я восхищен.

Я нажимаю на его сенсорное управление… они дико скачут до максимальной температуры, иногда они настолько медлительны, что я теряю терпение.Однако при очистке органы управления индукционной варочной панелью иногда неожиданно оживают. Точно так же, если вода или какая-либо жидкость попадает на сенсорные элементы управления любого типа варочной панели, они не работают так эффективно, как должны. Так что называйте меня старомодным, но я люблю ручки. Smeg Victoria Aesthetic отвечает всем требованиям.

Из приведенной ниже таблицы очевидно превосходство индукционной плиты над электрокерамической.

Но с обоими есть два других соображения:

  1. Отделка — всего четыре вида отделки:

    1. Стандарт — цельнометаллический бордюр
    2. Бордюр полностью металлический, но со скосом.Снятие фаски снижает количество случайных включений или выключений сенсорного управления из-за того, что по нему надвигается сковорода.
    3. Промывочная линия
    4. Безрамный, передний фацетный. Этот тип может позволить вам установить немного большую варочную панель на меньшее отверстие, сделанное для оригинальной стандартной варочной панели. Выглядит великолепно. Передняя фаска дает те же преимущества, что и фаска в (2) выше.
Бескаркасная индукционная плита NEFF

  1. И, как я уже упоминал выше, элементы управления — бывают двух типов:

    1. Touch — проблемы с ними, как указано выше
    2. Ручки — больше миль.Эту опцию предлагают Neff, Smeg, Miele и Viking. Также возможно, если у вас есть духовка под варочной панелью, как в версии Siemens ниже, чтобы иметь ручки на вертикальной панели. В качестве альтернативы Neff разработала съемную магнитную центральную ручку управления. Вы наводите диск на элемент, который хотите включить, затем кладете диск на поверхность и поворачиваете, чтобы добиться желаемого тепла. Я бы побеспокоился о потере ручки, но вы можете получить пару запчастей! См. Клип внизу этого поста, чтобы узнать, как работает эта съемная ручка типа «точка и поворот».

На лицевой панели прицела могут быть ручки.

Существует также вариант «домино» — приставьте пару газовых конфорок к индукционной плите и т. Д., Что лучше всего, если у вас безграничное пространство.

Керамические варочные панели
Индукционная Керамика
Тепло создается: Тепло вырабатывается мощными высокочастотными электромагнитами, которые создают магнитное поле, которое нагревает кастрюлю.Поверхность варочной панели не нагревается. Спиральные металлические элементы под закаленным керамическим стеклом. Змеевик нагревает стакан, который, в свою очередь, нагревает кастрюлю.
Насколько постоянна тепло? Магнитное поле постоянно, следовательно, и тепло постоянно. Элементы под керамикой циклически включаются и выключаются. Тепло не постоянное.
Что более эффективно? Поскольку поверхность варочной панели и окружающий воздух не нагреваются, индукционные плиты более эффективны Необходимость нагревать стеклянную поверхность снижает эффективность керамических плит
Что предлагает больше контроля? Индукционные варочные панели мгновенно реагируют на изменение настроек нагрева.Они обладают такой же реакционной способностью, как и газ (и многие профессиональные повара предпочитают газу). Элементам керамической поверхности с электрическим нагревом требуется время, чтобы нагреться… и остыть.
Скорость В результате управления (см. Выше) индукционные плиты могут нагревать пищу намного быстрее. Время приготовления значительно сокращается. Индукционная плита закипит воду быстрее, чем чайник. Элементам с электрическим нагревом требуется время для нагрева пищи
Стоимость Индукционные варочные панели дороже покупать, но со временем они более эффективны и, следовательно, в долгосрочной перспективе могут быть менее дорогими.Ваш выбор может зависеть от состояния вашего денежного потока. дешевле купить … но потребляют энергию гораздо менее эффективно, поэтому со временем они могут стать более дорогим вариантом.
Качество рулонов Vary — внимательно проверьте качество Более или менее одинаково для всех марок и моделей.
Безопасность Та часть плиты, которая не закрыта сковородой, не будет горячей (хотя она нагревается от остаточного тепла кастрюли) — это означает, что индукционные варочные панели по своей природе намного безопаснее.Вы никогда больше по ошибке не растопите свой лучший кусок рыбы или не сожжете кухонное полотенце Керамические варочные панели сохраняют тепло в пять раз больше, чем индукционные. У большинства моделей теперь есть индикаторы нагрева, предупреждающие о том, что элемент все еще слишком горячий, чтобы дотронуться до него.
Очистка Поскольку та часть элемента, которая не закрыта сковородой, не нагревается, смыть разливы намного проще. Снова прошли те времена, когда использовались коричневые, дырявые и дымящиеся ткани J и опаленные губки для мытья посуды. На горячей керамической поверхности может пригореть пролитая жидкость, и ее очистка может занять много времени.
Риск повреждения Нет риска повреждения, если элементы не закрыты Если элементы керамической варочной панели не накрыть, они могут треснуть. Их также может разбить кто-нибудь, кто немного потяжелел с большой запеканкой.
Посуда С индукционной варочной панелью будут работать только кастрюли и сковороды из железа, которые вступают в реакцию с магнитом.Подойдут голландские печи типа Le Creusset / Staub. Работы с круглым дном не приносят успеха. Любая кастрюля или сковорода подойдет для керамической плиты, хотя плоские кастрюли, покрывающие всю поверхность элемента, подойдут лучше.

Вокон с круглым дном тоже не очень хорошо подходит для керамических плит.

Поворотная ручка Neff

[youtube https://www.youtube.com/watch?v=6-it0mu-Rfg]

Контрольная программа для индукционной варочной панели

| Город Сан-Хосе

Электрические индукционные варочные панели — более безопасный и энергоэффективный вариант повседневного приготовления пищи.Они превосходят обычные электрические варочные панели и варочные панели, работающие на природном газе. Они нагреваются в два раза быстрее, лучше контролируют температуру и улучшают качество воздуха в помещении. Рестораны, знаменитые повара и кулинарные шоу уже сделали переход!

Хотите испытать преимущества индукционного приготовления? Жители Сан-Хосе могут бесплатно приобрести портативную индукционную плиту и посуду на срок до двух недель, заполнив форму интереса.

Уведомление: вводные кассы временно приостановлены из-за опасений по поводу COVID-19 до дальнейшего уведомления.Вы можете зарегистрироваться с любой датой получения, чтобы добавить свое имя в список ожидания, и с вами свяжутся после возобновления программы. Спасибо.

Посмотрите это видео от нашего партнерского агентства, чтобы узнать, как работают индукционные варочные панели.

Часто задаваемые вопросы

Как работает индукционная варочная панель?

Индукционные варочные панели — это электрические плиты, в которых для выработки тепла используется магнетизм. Магнитные катушки под керамической стеклянной поверхностью варочной панели создают магнитное поле, которое посылает импульсы прямо на посуду.Эти магнитные импульсы нагревают посуду.

Индукционные варочные панели могут нагреваться, но только из-за нагретого дна посуды. Тепло передается на варочную панель за счет теплопроводности. Это похоже на передачу тепла от горячей сковороды к столешнице, если вы поставите ее в состояние покоя. Это также причина того, почему стеклокерамическая поверхность варочной панели никогда не нагревается так, как традиционная излучающая электрическая плита. Нагревание также прекращается, когда вы снимаете сковороду с варочной панели.

Источник: 6 лучших (и протестированных) наборов индукционной посуды, кастрюль и сковородок в 2019 году, каменные сковороды

Каковы преимущества перехода на индукционную варочную панель?

Безопаснее

Индукция более безопасна, чем газовая и электрическая, потому что здесь нет открытого пламени или открытого нагревательного элемента.Это снижает риск ожога для семей с детьми или пожилыми людьми. Варочная панель выделяет тепло только в том случае, если обнаруживает наличие посуды диаметром более 5 дюймов. Многие модели поставляются с настройками автоматического отключения для дополнительной безопасности.

Лучшее качество воздуха в помещении

Исследование, проведенное Национальной лабораторией Лоуренса Беркли, показало, что 60 процентов домов в Калифорнии, где готовят хотя бы раз в неделю с помощью газовой плиты, могут достигать уровней загрязнения, которые были бы незаконными, если бы находились на открытом воздухе.Переход с газа на индукционную плиту может удалить из дома вредные загрязнители воздуха, такие как угарный газ и диоксид азота.

Больше контроля температуры

Индукционные варочные панели готовятся быстрее, тушат более равномерно и быстрее реагируют на изменения температуры.

Более энергоэффективный и Climate Smart

Индукция является наиболее энергоэффективной по сравнению с электрическими и газовыми варочными панелями. Он использует 85% вырабатываемого тепла, тогда как газ использует только 32%.Использование более энергоэффективных приборов снижает как счета за электричество, так и выбросы парниковых газов. Это также означает, что варочная панель производит меньше ненужного тепла, что делает среду приготовления более прохладной.

Какие типы индукционных варочных панелей доступны и сколько они стоят?

В зависимости от ваших потребностей вы можете выбрать разные типы индукционных варочных панелей. Consumer Reports оценил лучшие варочные панели и плиты на рынке в 2019 году.

В течение многих лет индукционные варочные панели стоили значительно дороже, чем газовые или традиционные электрические плиты.Но сейчас цены на них конкурентоспособны, и цены продолжают падать:

Переносные индукционные варочные панели 40–200 долларов
Индукционные варочные панели с несколькими конфорками
(Столешница)
700–2 500 долл. США

Есть ли что-нибудь, что я не могу приготовить на индукционной плите?

Индукционная варочная панель готовит те же продукты, что и газовая или электрическая варочная панель.Продукты могут готовиться быстрее на индукционной плите, потому что она более энергоэффективна. Больше энергии уходит на приготовление пищи и не теряется в окружающей среде.

Обозначение индукционной совместимости (источник)

Какое специальное оборудование необходимо для приготовления с индукционной варочной панелью?

Железосодержащая посуда с плоским дном совместима с индукционными варочными панелями.Сюда входят чугун, нержавеющая сталь, углеродистая сталь и вся керамическая посуда. Также подойдет гибридная алюминиевая или медная посуда. На нижней стороне некоторой посуды есть символ (см. Рисунок справа). Совместимость также определяется путем поднесения магнита ко дну посуды. Если магнит заедает, посуда будет работать на индукционной плите.

Цифровые термометры создают помехи для электромагнитных волн и несовместимы с индукционными варочными панелями. Используйте аналоговый термометр с индукционными варочными панелями.

Есть ли риск для здоровья, связанный с индукционным приготовлением пищи?

Индукционные варочные панели излучают электромагнитное поле среднечастотных волн. По данным Всемирной организации здравоохранения, нет убедительных доказательств того, что магнитные поля средней частоты оказывают долгосрочное воздействие на здоровье. Лица, у которых есть кардиостимулятор, имплантированный дефибриллятор или кислородный баллон, должны поговорить со своим врачом перед использованием индукционной плиты.

Для получения дополнительной информации или вопросов обращайтесь по электронной почте energy @ sanjoseca.губ.

Что лучше всего подходит для вашего дома?

Когда дело доходит до выбора техники для кухни, она найдется практически для любой задачи. Выбор варочной панели намного сложнее, чем раньше.

В настоящее время есть варианты почти для всего, и один из самых больших вариантов, с которым сталкиваются потребители, — это какой стиль варочной панели, от газовой до электрической или даже индукционной.

Мы разбили различия между тремя основными вариантами и выделили плюсы и минусы каждого стиля.

Что такое электрическая варочная панель?

Электрические варочные панели являются наиболее доступным вариантом и обычно представляют собой керамическое стекло или нагревательный элемент со змеевиком. (Харви Норман)

Электрическая варочная панель — это очень распространенный тип варочной панели, который обычно бывает двух вариантов: гладкая верхняя часть (обычно керамическое стекло) со скрытым элементом или спиральный нагревательный элемент сверху.

Плюсы электричества:

  • Как правило, электрическая плита — самый дешевый вариант для покупки.
  • Сплошная поверхность означает, что ее легко чистить, а грязь или сажа не застревают в трещинах или стыках.
  • Используется для приготовления пищи, требующей низкой температуры, например плавления шоколада.

Минусы электричества:

  • Керамическое стекло или нагревательные элементы сохраняют тепло даже после выключения, что делает его наиболее опасным вариантом из трех. Тем не менее, многие электрические варочные панели оснащены сигнальными лампами, которые сообщают, что она все еще горячая.
  • Медленнее реагирует на изменения температуры, например, на уменьшение нагрева.
  • Пятна еды могут пригорать, поэтому их нужно быстро убирать.Непрерывный край означает, что кромки нет, и если что-то выкипит или разольется, этого не удержать.
  • Электроуправляемость также менее управляема, чем газовая.

Что такое газовая плита?

Газовая плита также часто встречается на многих кухнях. (Харви Норман)

Gas также является распространенным типом варочных панелей и в целом имеет лучшую производительность с точки зрения мощности и точности нагрева.

Плюсы газа:

  • Газовые варочные панели нагреваются намного быстрее, чем электрические, и сразу отключаются.
  • Существует визуальный датчик температуры в пламени, когда вы регулируете нагрев.
  • Также нет потери мощности — если во время готовки обеда отключится электричество, это не повлияет.
  • С газовой варочной панелью вы открыты для большего выбора в дизайне отделки, включая стекло, нержавеющую сталь, эмаль или чугун.
  • Доступны специальные конфорки для приготовления пищи на воке или гриле.
  • Газовое приготовление пищи теперь, по закону, имеет функцию пропадания пламени, что означает, что если пламя гаснет по какой-либо причине, газ немедленно отключается.

Минусы газа:

  • Он может быть громоздким, и его трудно очистить вокруг заклепок, если на варочной панели прольется жидкость или остатки пищи.
  • Требуется подача газа, что может оказаться дорогостоящим дополнением к ремонту, если вам нужна газовая магистраль на вашей кухне, и это должен делать профессионал.
  • Наличие открытого пламени увеличивает риск возгорания или возгорания.

Что такое индукционная готовка?

Индукция — одна из новейших технологий варочных панелей.(Харви Норман)

Индукция — одна из новейших опций варочных панелей, и, хотя она использует электричество в качестве источника топлива, разница в том, что нагревательный элемент использует электромагнетизм. Металлическая катушка, спрятанная под гладкой верхней поверхностью, работает через магнитное поле, которое по сути превращает посуду в нагревательный элемент.

Плюсы индукции:

  • Индукция — это самый быстрый способ приготовления, который так же управляем, как и газ.
  • Он очень быстро нагревается, но мгновенно реагирует на изменения температуры.
  • Легко чистить, потому что это плоская стеклянная поверхность.
  • Индукция — самый безопасный вариант из трех, который стоит рассмотреть в семейном доме. Пища готовится за счет тепла посуды, а не самой варочной панели, то есть она не нагревается так сильно, как газовая или электрическая. В течение нескольких минут после выключения конфорки температура сковороды и варочной панели резко снижается, что снижает вероятность ожогов.
  • Плоская стеклянная варочная панель является привлекательным дополнением к кухне и может выглядеть очень стильно.

Минусы индукции:

  • Индукция обычно дороже, чем электрические или газовые варочные панели, потому что это относительно новая технология.
  • Для индукционного приготовления вам понадобится специальная посуда, иначе еда не будет готовиться. Это может означать приобретение кастрюль, сковородок и других предметов, совместимых с индукционным нагревом.

Индукционная плита против газовой: что лучше?

18.08.2020 • Адам Чаллис

Индукционные плиты лучше газовых? Это дискуссия, которая, безусловно, разгорается в кухонном мире.На самом деле, вы, вероятно, знаете кого-то, кто увлечен своей командой!

Выбор газовой или индукционной плиты — важный шаг в процессе ремонта вашей кухни. Оба имеют свои преимущества и недостатки, о которых вам следует знать. Итак, читайте подробный анализ индукционных и газовых плит.

Индукция против газа: как они работают?

Прежде чем мы продолжим, давайте обсудим разницу в том, как работают газовые и индукционные плиты.

Когда вы поворачиваете ручку на газовой плите, газ выходит через соответствующее кольцо и воспламеняется более легкой искрой, которая вызывает пламя.

Индукционные плиты питаются от электричества, а не от газа. Под поверхностью каждой зоны индукционной плиты находится катушка из медной проволоки. Электричество проходит через эту катушку и создает электромагнитное поле. Это магнитное поле течет в кастрюли и сковороды, содержащие черные металлы, генерируя ток, который затем выделяет тепло.

Время нагрева

Индукционные плиты нагревают посуду намного быстрее, чем газовые. В среднем, для газовых конфорок требуется 8 минут 34 секунды, чтобы вскипятить воду, а для индукционных — 3 минуты 7 секунд.Итак, если для вас важнее всего скорость, индукционные плиты побеждают в споре об индукции и газе.

Контроль температуры

Наличие надежного контроля над температурой готовки является ключевым моментом при выборе между газовой или индукционной варочной панелью.

Температурные настройки индукционной плиты чрезвычайно точны. Каждый раз, когда вы выбираете определенную настройку температуры, степень выделяемого тепла будет одинаковой. Индукционные варочные панели также очень отзывчивы, так как вы можете быстро и эффективно переключаться между настройками температуры.

С газовой варочной панелью, поскольку вы можете поворачивать ручки в любое положение, которое вам нравится, меньше согласованности, когда дело доходит до контроля температуры. Однако это может быть для вас предпочтительнее. Возможность видеть и быстро регулировать видимое пламя может показаться, что у вас больше контроля над приготовлением пищи.

Эффективность

Индукционные плиты более эффективны, чем газовые. Вокруг сковороды теряется очень мало тепла, а индукционные плиты отлично справляются с равномерным распределением тепла.

Безопасность

В раунде безопасности между индукционной плитой и газовой плитой победу одерживает индукция. Индукционные плиты практически не представляют опасности, что идеально подходит для семей с детьми. Газовые плиты безопасны при правильном использовании; у них просто не так много функций безопасности, как у индукционных плит.

На индукционной плите нет открытого огня, поэтому вы не сможете случайно зажег кухонное полотенце. Кроме того, посуда нагревается, а не плита, поэтому у вас меньше шансов обжечься.Многие индукционные плиты также автоматически отключаются, если в течение нескольких секунд не обнаруживается посуда. Вы также можете найти индукционные плиты с блокировкой от детей в качестве дополнительной меры предосторожности.

Aesthetic

Выбирая между газовой или индукционной варочной панелью, вы должны учитывать свой личный стиль и эстетику кухни.

Газовые плиты выглядят невероятно классически. Они идеально подходят для кухонь в более традиционном или деревенском стиле. Кроме того, поскольку газовые плиты выделяются больше, чем индукционные, они могут служить отличительной особенностью вашей кухни.

С другой стороны, индукционные плиты выглядят изящно и минималистично. Они идеально подходят для современной кухни и выглядят очень изысканно. Индукционная плита органично впишется в вашу столешницу, создавая современный и лаконичный вид.

Очистка

Каким бы важным ни был процесс приготовления, когда речь идет о индукционных и газовых плитах, очень важно продумать и процесс очистки.

Несомненно, индукционные плиты легче чистить, чем их газовые аналоги.Индукционные варочные панели имеют гладкую плоскую поверхность, которую можно быстро протереть теплой мыльной водой.

Газовые варочные панели, однако, состоят из множества отдельных компонентов, которые необходимо чистить, включая решетки и крышки конфорок. Решетки могут быть тяжелыми и неудобными в обращении, поэтому их полировка займет больше времени (особенно если вы делаете глубокую чистку). Вам также необходимо удалить жир с ручек плиты.

Кастрюли и сковороды

Одна из самых важных вещей, которые следует учитывать при выборе между газовой или индукционной варочной панелью, — это посуда.В отличие от газовых плит, вы не можете просто использовать кастрюли или сковороды на индукционной плите.

Для приготовления на индукционной плите вам необходимо приобрести посуду, содержащую черные металлы, такие как нержавеющая сталь 18/10 или чугун. Вы можете использовать посуду из других материалов, например, из алюминия или меди, но она должна иметь индукционную плиту, встроенную в основание.

Если у вас еще нет подходящей посуды, вам придется учесть новые кастрюли и сковороды в стоимости индукционной плиты.С ростом популярности индукционного приготовления пищи поиск подходящей посуды не должен вызывать затруднений.

Источник энергии

Газовые плиты работают на газе, а индукционные — на электричестве. Вы должны помнить об этой значительной разнице, поскольку она может повлиять на то, где вы можете установить плиту на кухне.

Разница в источниках энергии также важна с точки зрения воздействия на окружающую среду. Использование газа зачастую менее экологически безопасно, чем использование электричества.Электроэнергия может поступать из возобновляемых источников, а газ — нет. Индукционные варочные панели также более эффективно расходуют энергию.

Однако, если у вас отключится электричество, вы все равно можете использовать газовую плиту для приготовления пищи, в то время как индукционная плита не будет работать.

Цена

Цены на индукционные и газовые плиты сильно различаются. В целом индукционные плиты обычно более дорогие из-за их повышенной эффективности, точности и безопасности. Тем не менее, индукционная плита как более эффективный вариант приготовления пищи может оказаться более экономичным в долгосрочной перспективе.

Индукционная плита против газовой: Обзор плюсов и минусов
ПРОФИ МИНУСЫ
GAS · Гибкий контроль температуры

· Классический эстетический

· Может служить координационным центром

· Может работать во время отключения электроэнергии

· Медленнее нагревается

· Менее энергоэффективно

· Менее безопасно

· Труднее чистить

· Менее экологично

INDUCTION · Более быстрый нагрев

· Точный контроль температуры

· Более энергоэффективный

· Очень безопасный

· Современный эстетический вид

· Легко чистится

· Более экологично

· Работает только с посуда из железа

· Не работает во время отключения электроэнергии

Индукционные варочные панели лучше газовых?

Итак, индукционные плиты лучше газовых? Когда вы углубляетесь в дискуссию об индукции и газе, оказывается, что индукционные плиты выходят на первое место.Однако то, какая плита вам подойдет, полностью зависит от ваших предпочтений и потребностей. Индукционные плиты более эффективны, безопасны и современны, тогда как газовые плиты являются классическими и остаются выбором шеф-повара.

Создавая кухню на заказ, вы сможете выбрать плиту, подходящую именно вам. В Inter Ceramica наша команда опытных дизайнеров кухонь будет рада помочь вам без колебаний сделать лучший выбор для вашей кухни.

Если у вас возникнут вопросы, свяжитесь с нашей командой.Или загляните в один из наших выставочных залов, чтобы увидеть, как воплотились в жизнь наши прекрасные дизайны кухонь.